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ココナッツオイル関連書籍のご紹介

 

「ココナッツオイルで健康になる!」/監修:白澤卓二

ココナッツオイルの第一人者の白澤卓二先生によるココナッツオイル解説本。
「これなら続く!」「挫折した人も必読!」のキャッチのとおり、ココナッツオイルの効果、簡単な摂り方が簡潔に綴られている。
【目次】

    • ココナッツオイルのすごい効果
    • マンガでなるほど!ココナッツオイルの驚きの効果
    • どうしてココナッツオイルは体にいいの?何に効くの?
    • ココナッツオイルは手軽です!
    • アルツハイマー病を予防&改善
    • 糖尿病を予防&改善
    • 心筋梗塞、脳梗塞のリスクを減らす
    • ココナッツオイルのアンチエイジング効果
    • ケトジェニックダイエットのひみつ
    • 私のココナッツオイル体験談
    • ココナッツオイルの基礎知識
    • ココナッツオイルを上手に取り入れるには
    • 白澤先生に聞くココナッツオイルQ&A
    • おすすめのココナッツオイル
    • 毎日続けやすい40アイデア
    • ココナッツオイルを飲み物に入れるだけ
    • ココナッツオイルをちょっと足すだけ
    • ココナッツオイルで小さなおかず
    • ココナッツオイルで定番メニュー
    • ココナッツオイルで絶品サラダ
    • ココナッツオイルでヘルシー朝食
    • ココナッツオイルでキレイ!

 

「ココナッツオイル健康法」/ブルース・ファイフ 著

アメリカでDr.ココナッツと呼ばれるココナッツオイル研究の第一人者で、自然療法士のブルース・ファイフ先生による著作。ブルース・ファイフ先生によるココナッツオイル関連書籍は20冊もある!

著者がココナッツオイルに関する医学研究でわかったことを、300ページを超すボリュームで記しているのが本書です。

アルツハイマーやガン、糖尿病、心臓病を防ぐ、ダイエット効果等の健康効果、さらに、肌や髪を若返らせる良質な油として美容効果を説明してくれてる。
また、書籍の後半には、“おいしく食べて、きれいになるレシピ”が44メニュー紹介されているのもありがたい。

目次
01 ココナッツオイルの真実
02 脂質を理解しよう
03 心臓病退治の新兵器
04 細菌と戦う夢の天然兵器
05 脂肪を食べてやせる
06 美しい肌と髪
07 食べ物としてのココナッツオイル、薬としてのココナッツオイル
08 食べて健康に
09 おいしく食べて、きれいになるレシピ

特にダイエッターが興味を引くのは、第五章の「脂肪を食べてやせる」。
ここで著者は「私は、努力せずに食 べてやせる方法を見つけた」と語っている。第五章で強調している重要ポイントを抜粋しました。

■第五章「脂肪を食べてやせる」の重要ポイント

    • ココナッツオイルは他の脂質とは違う形で消化・吸収される。
    • ココナッツオイルをとると、身体はそれを体脂肪として保存せず、即座にエネルギーに変える。
    • タンパク質よりもさらに代謝作用を上げる食べ物が、ココナッツオイルである。
    • 体重を減らすためには、ココナッツオイルと、健康的な食事を組み合わせるのがベスト。
    • 食事に使う植物油をココナッツオイルに替えるだけで、体重の減少を促進することができる。
    • ココナッツオイルは体をより健康にし、栄養の行き渡った状態になるのを助けるので、体は適正体重に近づいていく。

 

「ココナッツオイル&低糖質 麗しの最強レシピ」/中野ちさと 著


ココナッツオイルを使ったレシピ集。メインから、調味料、デザートまで、綺麗な写真が豊富で分かりやすいです。また、ココナッツフラワーを使ったレシピもたくさん取り上げています。

【目次】

      1. お肉、お魚、たんぱく質たっぷり キレイになるメイン
      2. 罪悪感なしに食べられる 魔法の揚げもの
      3. これさえあれば最強!”マイ”調味料
      4. やっぱり食べたい”粉もん”パン・ピザ・お好み焼き+炒飯
      5. タップリ食べましょ 解毒!ベジタブル
      6. 朝から元気 egg&soup&drink
      7. たまにはね〜 魅惑のデザート

 


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